Toerisme en veel meer

Category: Food & Drink (Page 1 of 8)

Yust , een Hotel in Luik

Yust, een Luiks “Young Urban Style”-hotel

Door Miet Waes

In 2022 opende het Yust-hotel in Luik zijn deuren aan de autovrije Esplanade Simonne Veil, in de schaduw van het nieuwe futuristische station. Het is na een eerste “Yust” aan Berchem statie de tweede realisatie van Stéphane Verbeeck.  Omdat het unieke concept aanslaat, circuleren er plannen voor een vestiging in Brussel en misschien zelfs een stapje over de grens naar Duitsland. Continue reading

Fête du Fromage

Kazenfeest Aywaille- Fête du Fromage

 

GREOVA is Groupement Regional Economique Ourthe-Vesdre-Amblève en zij organiseren  als Maison du Tourisme het 44e Kazenfeest.  Zoals ieder jaar vindt dit evenement plaats in het park van het statige  Kasteel van Harzé. Continue reading

‘t Hof van Commerce, een parel in Stavele

’t Hof van Commerce, genieten op zijn Bourgondisch

 

De Grote Goesting is toe aan zijn 25e editie. Het heerlijk boekje dat een inspiratiebron is om de Westhoek te proeven en te smaken. Op blz. 46 van deze Westhoekpocket in het streekgedeelte Alveringem lezen we’ ’t Hof van Commerce, dit sfeervolle café-restaurant aan de boord van de IJzer te Stavele is al  sinds 2000 een begrip bij mensen van het goede leven. ’t Hof van Commerce is recent in handen van de 2e generatie. Henri & Astrid verwelkomen jullie elk weekend uitbundig samen met hun hele team. Uitbundig, want dat enthousiasme krijgen ze erin gestampt van Iris & Paul. Iris, die nog niet weg te slaan is van haar levenswerk’.

Een geschikt moment om Astrid het verhaal te laten doen over de 180 jaar oude herberg en zijn thema. Continue reading

Gouverneur Antwerpen ontvangt de eerste witte asperges

Eerste witte asperges uit volle grond in het Provinciehuis

 

Het aanbieden van de eerste aardbeien door het Genootschap uit Hoogstraten aan de gouverneur en de Antwerpse deputatie is reeds lang een traditie. Sinds 1993  hebben ook de grootmeesters van het Grafelijk Genootschap van de Klein-Brabantse Asperges hun traditie om dit witte goud uit volle grond aan te bieden aan de gouverneur en deputatie. Provinciegouverneur Cathy Berx is zelfs ridder in het Grafelijk Genootschap. Op donderdag 25 april kreeg zij de eer om de nieuwe oogst te proeven. Continue reading

Hoeve Roosbeek, Zepperen, vijfsterren B&B tussen bloesems en vruchten

Hoeve Roosbeek: Vijfsterren B&B tussen de bloesems en de vruchten

 

Door Miet Waes.

 

met een arrangement korting voor de lezers van Allkindsofeverything

 

“Wie hier eens komt, komt terug. Dit geldt voor 70% van onze gasten”, zegt Matthias, Maïtre, receptionist van dienst en manusje-van-alles. Niet verwonderlijk, Hoeve Roosbeek behoort niet alleen tot de top op gebied van accommodatie en restaurant, maar doet er bovendien alles aan om zijn gasten een warm thuisgevoel te geven. Continue reading

De eerste aardbeien uit Hoogstraten in het Provinciehuis

De eerste aardbeien in het Provinciehuis Antwerpen

 

Het is een traditie geworden dat de eerste aardbeien uit Hoogstraten worden aangeboden op het Provinciehuis aan de gouverneur en de deputatie door het Hertogelijk Genootschap van de Ghesellen van de aardbeien. Al sinds 1977 wordt deze traditie in ere gehouden, nu voor de 41e keer. De Grootmeester van het Genootschap en een deel van zijn kapittel zakken hiervoor af in hun traditionele vuurrode toga’s, die ons soms doen denken aan de wijngenootschappen uit Boergondië. Met een plechtige ceremonie gaf de toenmalige gouverneur, Andries Kinsbergen, op 29 april 1977 het startschot aan het Genootschap.

Continue reading

Makeover schepen DFDS op lijn IJmuiden-Newcastle

De IJmuiden – Newcastle lijn van DFDS is één van de succesvolste overtochten naar het Verenigd Koninkrijk.  De maatschappij streeft ernaar om het de klant zo aangenaam mogelijk te maken. De vakantie kan beginnen met het oprijden van de ferry en de rest is een genietvolle en stijlrijke experience. De terugslag door corona is nu volledig weggewerkt en de cijfers van 2023 halen vlot die van 2019. Hoog tijd om te kijken wat de klant wil en of er verbeteringen mogelijk zijn. Navragen en opmerkingen van de klant werden stipt in het oog gehouden. Een pijnpunt dat veel terugkwam was de wat verouderde inrichting van vooral de cabines. En dit is toch de plaats waar de toerist het meeste tijd doorbrengt tijdens de ongeveer 16 u durende overtocht. Continue reading

Hotel Martins Brussels EU

Martins Brussels EU, waar ook  bijen logeren

 Door Miet Waes

Het viersterrenhotel Martins Brussels EU is een buitenbeentje in de keten van prestigieuze Martins hotels die meestal gehuisvest zijn in gerestaureerde historische gebouwen. Het is een van de oudste hotels van de groep waarbij de locatie in de hoofdstad primeerde. Gedurende de week zit het trendy hotel vol met gasten, die meestal een link hebben met de Europese gemeenschap. Tijdens het weekend en de vakanties is het een ideale stek om aan aantrekkelijke prijzen Brussel te verkennen en ‘s avonds culinair te genieten in hun Bistro Martin. Continue reading

Het Lekkere Westen Editie 8

Het Lekkere Westen Editie 8

 

Op de dag van de Michelin uitreiking in Antwerpen presenteerde Westtoer in Hotelschool Ter Groene Poorte te Brugge de achtste editie van “ Het lekkere Westen”. Het Lekkere Westen is een van de uithangborden van de gastronomische troeven van West-Vlaanderen. West-Vlaanderen blijft mijlenver vooruit de gastronomische topprovincie in Vlaanderen. Directrice Iris Cornette van de hotelschool sprak over culinair goud. Voeding doet dromen, het zal altijd blijven bestaan. Het is een deel van het leven. In de school kneden ze bv. de bakkers van de toekomst. De school werkt met passie aan iedereen en zorgt voor creativiteit. Het resultaat zijn de vele toonaangevende chefs die hier laureaat werden. Zij zijn de ambassadeurs van de voortvarende dynamiek van de West-Vlaamse gastronomie. Continue reading

Johan Segers Top chef en verteller

Johan Segers en ‘ t Fornuis, een begrip in Antwerpen

 

Met het boek I love lamb in 2011 en zijn aanwezigheid op NJAM !TV leerden we Johan Segers kennen. Eigenaar en chef van het sterren restaurant ‘t Fornuis in Antwerpen. Iemand die liever achter zijn kookpotten staat en in contact komt met zijn gasten aan tafel. BV met grote allures en optredens in spel- en andere tv programma’s zijn niet aan hem besteed. Toch is het een boeiend man die reuze kan vertellen en die ik opzocht naar aanleiding van zijn pas verschenen boek: Het Beste van Johan Segers. En dit is het verhaal over de chef, zijn mening en zijn boek. Continue reading

« Older posts